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大寅

大寅は明治9年、小谷寅吉が大阪沿岸で漁獲されるハモ、エソのほかに白身の小魚を原料として蒲鉾業を創業。明治25年、大阪戎橋に新店舗を構え、大阪の「大」と初代・小谷寅吉の「寅」から屋号を「大寅」としました。々「おいしい蒲鉾を提供すること」に情熱を傾け、現在でも社長自ら市場に出向き新鮮な魚を仕入れています。大寅のこだわりは、良質な魚の一番身を使い、昔ながらの「石臼」ですり身を作り、魚本来のおいしさを引き出します。蒲鉾板には香り豊かで吸湿性にとんだ吉野杉の柾目を使い、機械化が進んだ今でも熟練職人によりすり身を蒲鉾板に付け、焼き上げを見守ります。どの行程にも職人がかかわることで大寅ならではの味わいが出るのですね。また、数々の賞を受賞しており、昭和37年には業界最高の栄誉に輝く天皇杯を授与されました。家庭用からご進物用まで幅広く商品を取り揃えています。

【ふるさと納税】B08 大寅迎春用蒲鉾詰合せ
大阪府柏原市(楽天市場)
20,000円
商品説明名称 B08 大寅迎春用蒲鉾詰合せ内容量 「焼通し」、「大板」、「紅白大板」、「だて巻」、「満月」、「玉桜」  以上、各1枚原材料名(1)「焼通し」  魚肉[ぐち、はも、その他]、砂糖、みりん、食塩、卵白、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、甘味料(ソルビット) (2)「大板」  魚肉[ぐち、はも、その他]、砂糖、みりん、食塩、卵白、全糖ぶどう糖、加工澱粉(小麦由来)、調味料(アミノ酸等)、トレハロース (3)「紅白大板」  魚肉[ぐち、はも、その他]、砂糖、みりん、食塩、卵白、全糖ぶどう糖、加工澱粉(小麦由来)、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、着色料(赤3・赤106) (4)「だ…
大坂・大寅 白上天 2枚入 ★冷蔵★
酒のシミズヤ(楽天市場)
464円
大阪ならではの白い天ぷら。木くらげのコリコリ感が最高です。 内容量 2枚入 賞味期限 製造日より20日 保存方法 要冷蔵(1〜10℃) 原材料 魚肉(たら、ぐち、はも、その他)、きくらげ、小麦粉、砂糖、食塩、トレハロース、卵白、調味料(アミノ酸等)、なたね油(揚げ油) 商品説明 明治九年創業。歳月の中で受け継がれ磨き抜かれた味わいをご賞味ください。 大坂の大寅蒲鉾から仕入れ、東京・ダイトラ株式会社が販売しております。…
【ふるさと納税】A09 大寅彩り詰合せ
大阪府柏原市(楽天市場)
10,000円
商品説明名称A09 大寅彩り詰合せ 内容量「焼通し」、「中板」…各1枚「梅焼」…3個 原材料名(1)「焼通し」 魚肉[ぐち・はも・その他]、砂糖、みりん、食塩、卵白、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、甘味料(ソルビット) (2)「中板」 魚肉(ぐち・はも・その他)、砂糖、みりん、食塩、卵白、全糖ぶどう糖、加工澱粉(小麦)、調味料(アミノ酸等)、トレハロース(3)「梅焼」 魚肉(たら・ぐち・はも)、たまご、砂糖、食塩、加工澱粉(小麦・タピオカ)、甘味料(ソルビット)、トレハロース、調味料(アミノ酸等)アレルギー物質 (1)[卵]、(2)及び(3)[卵・小麦] 賞味期限製造日から8日(別途商品ラ…
大坂・大寅 ねぎ焼 2枚入 ★冷蔵★
酒のシミズヤ(楽天市場)
399円
大寅人気商品! ねぎのシャキシャキ感としょうがのピリッと感がアクセント。 内容量 2枚入 賞味期限 製造日より20日 保存方法 要冷蔵(1〜10℃) 原材料 魚肉(たら、ぐち、はも、その他)、ねぎ、小麦粉、こんにゃく、生姜、砂糖、あげ(大豆・その他)、食塩、トレハロース、卵白、全糖ブドウ糖、調味料(アミノ酸等)、着色料(赤3)、なたね油(揚げ油) 商品説明 明治九年創業。歳月の中で受け継がれ磨き抜かれた味わいをご賞味ください。 大坂の大寅蒲鉾から仕入れ、東京・ダイトラ株式会社が販売しております。…
大坂・大寅 しょうが天 2枚入 ★冷蔵★
酒のシミズヤ(楽天市場)
334円
紅しょうがの苦味を極力押さえた適度な辛み、紅しょうがのさっぱり感が最高です。 内容量 2枚入 賞味期限 製造日より20日 保存方法 要冷蔵(1〜10℃) 原材料 魚肉(たら、ぐち、はも、その他)、小麦粉、卵白、砂糖、トレハロース、食塩、種もの(紅しょうが)着色料(赤3)、調味料(アミノ酸等) 商品説明 明治九年創業。歳月の中で受け継がれ磨き抜かれた味わいをご賞味ください。 大坂の大寅蒲鉾から仕入れ、東京・ダイトラ株式会社が販売しております。…
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