銀座 若菜
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銀座 若菜

銀座 若菜は昭和28年に銀座7丁目に、料亭「得月楼」から受け継いだ奈良漬を中心に、ピクルスなども販売するお店として開業。全国から人が集まる土地柄、色々な情報や要望により、50種類以上の漬物を品揃えする諸国名産の漬物屋として評判となります。 漬物は、塩と時の兼ね合いで作られ、若菜創業文政11年以来の伝統の技術を生かしながら良質の国産野菜で、塩を吟味し、ス、醤油、みりん、酒、粕、味噌などの調味料も昔ながらの純正品を選び作っております。保存料、合成着色料も一切使用していない安心の漬物です。


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